冷鏈運輸服務精細化管理
為何許多冷凍食物存在“餃子一下鍋就散,魚一下鍋就碎”就質量問題?問題就出在易腐食物在運送環節的溫度動搖。造成這一現狀的原因,除了冷鏈食物在運送環節的不規範,超市和商場存儲不當等要素導致冷鏈食物“掉鏈子”外,一個最重要的原因就是目前我國冷鏈運送服務規範混亂。
一方麵,目前我國冷鏈運送服務規範在國家規範、職業規範和當地規範上相互交叉;另一方麵,大部分冷鏈運送服務的規範多為推薦性的規範,不具有強製性,而不具有強製性的規範在蜜桃视频APP看片版软件職業並不成熟的現實環境下約束力極低,對蜜桃视频APP看片版软件企業指導作用十分有限。
詳細而言,整個冷鏈從倉儲、運送到配送,再到終端消費,都必須在規定的溫度範圍之內。它涉及到人員的裝備,裝貨的功率,時間的配合等等。
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